כנפיים אפויות בתנור ברוטב מתוק חריף | מתכון מאת:  מאור גנון | זמן הכנה: שעה | רמת קושי:קל | כמות:6 סועדים

כנפיים אפויות בתנור ברוטב מתוק חריף

(צילום מסך youtube)

כנפיים אפויות בתנור ברוטב מתוק חריף, חריפות ומתיקות מעודנת בכל ביס. צ'ילי חריף ודבש הם שני הניגודים שמשתלבים במתכון הזה בצורה נהדרת. *טיפ – חתכו את הכנפיים לחצי כך הם יותר נגישים לאכילה וכמובן צורת ההגשה יפה יותר. מוגש באהבה.

מצרכים:

  • 1 ק"ג כנפיים עוף
  • כף שמן סויה
  • כף אבקת שום
  • פלפל לבן
  • מלח

 

לרוטב:

  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות סוכר חום
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 3 שיני שום כתוש
  • 2 כפות רוטב צ'ילי חריף
  • 2 כפות דבש

 

אופן ההכנה:

  1. חותכים את הכנפיים לחצאים ומניחים בתבנית חסינת חום.
  2. משמנים את הכנפיים ומפזרים מעל אבקת שום, מלח ופלפל לבן.
  3. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות 20 דקות.
  4. הופכים את הכנפיים ואופים שוב במשך 20 דקות.
  5. בינתיים מכינים את הרוטב:
  6. בסיר עמוק מטגנים את השום כ2 דקות.
  7. מוסיפים את שאר מצרכי הרוטב ומביאים לרתיחה.
  8. מורידים מהאש ויוצקים מעל הכנפיים בנדיבות.
  9. תבלו.