כנפיים אפויות בתנור ברוטב מתוק חריף

כנפיים אפויות בתנור ברוטב מתוק חריף | מתכון מאת:  מאור גנון | זמן הכנה: שעה | רמת קושי:קל | כמות:6 סועדים

כנפיים אפויות בתנור ברוטב מתוק חריף

(צילום מסך youtube)

כנפיים אפויות בתנור ברוטב מתוק חריף, חריפות ומתיקות מעודנת בכל ביס. צ'ילי חריף ודבש הם שני הניגודים שמשתלבים במתכון הזה בצורה נהדרת. *טיפ – חתכו את הכנפיים לחצי כך הם יותר נגישים לאכילה וכמובן צורת ההגשה יפה יותר. מוגש באהבה.

מצרכים:

  • 1 ק"ג כנפיים עוף
  • כף שמן סויה
  • כף אבקת שום
  • פלפל לבן
  • מלח

 

לרוטב:

  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות סוכר חום
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 3 שיני שום כתוש
  • 2 כפות רוטב צ'ילי חריף
  • 2 כפות דבש

 

אופן ההכנה:

  1. חותכים את הכנפיים לחצאים ומניחים בתבנית חסינת חום.
  2. משמנים את הכנפיים ומפזרים מעל אבקת שום, מלח ופלפל לבן.
  3. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות 20 דקות.
  4. הופכים את הכנפיים ואופים שוב במשך 20 דקות.
  5. בינתיים מכינים את הרוטב:
  6. בסיר עמוק מטגנים את השום כ2 דקות.
  7. מוסיפים את שאר מצרכי הרוטב ומביאים לרתיחה.
  8. מורידים מהאש ויוצקים מעל הכנפיים בנדיבות.
  9. תבלו.

אורז אסייתי

אורז אסייתי |מתכון מאת: מאור גנון | זמן הכנה: 30 דקות | רמת קושי: קל | כמות: 10 סועדים

אורז אסייתי

אורז אסייתי קלאסי, האורז הוא המאכל הפופולרי באסיה זאת בעיקר שרוב שדות האורז ממוקמים במזרח. קל להכנה, לא מתחכם, מוגש לצד כל מאכל ולפעמים הוא הכי טעים כשהוא לבדו בצלחת. ההמלצה שלי לכו לסופרמרקט הקרוב לביתכם, חפשו אורז אסייתי, עקבו אחר ההוראות וייצא לכם אורז טעים להפליא בנוסח היבשת המזרחית. מוגש באהבה.  

מצרכים:

  • 2 כוסות אורז אסייתי
  • 4 כוסות מים
  • 2 כפות שמן
  • כף ג'ינג'ר קצוץ (לא חובה)
  • 3 שיני שום כתוש
  • בצל חתוך דק
  • מלח
  • כף רוטב סויה
  • צרור כוסברה

אופן ההכנה:

  1. מחממים שמן בסיר עמוק.
  2. מטגנים את הבצל עד שהוא זהוב.
  3. מוסיפים את הג'ינג'ר והשום ומטגנים כדקה נוספת.
  4. מוסיפים את האורז ועוטפים את כולו בשמן.
  5. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
  6. מכסים את הסיר במכסה עם מגבת ומורידים לאש הכי נמוכה.
  7. מבשלים כ20 דקות.
  8. מורידים מהאש ומצננים כ10 דקות כשהסיר עדיין מכוסה.
  9. מערבבים רוטב סויה עם הפטרוזיליה הקצוצה ומוסיפים לסיר האורז המוכן.
  10. מגישים למרכז השולחן.