סטייק סלמון אפוי בתנור ברוטב פיקנטי

סטייק סלמון אפוי בתנור ברוטב פיקנטי |מתכון מאת: מאור גנון | זמן הכנה: שעה | רמת קושי: קל | כמות: 6 סועדים

סטייק סלמון אפוי בתנור ברוטב פיקנטי

סטייק סלמון אפוי בתנור ברוטב פיקנטי, מתכון מיוחד לשולחן השבת, מורכב ממצרכים בסיסיים, פשוט להכניס את המצרכים לתבנית ולאפות בתנור, הכי קל ופשוט להכנה. החריפות היא בינונית ומעלה ולכן מי שלא מתחבר לחריף יכול להכין את המתכון עם פחות פלפל או אפילו ללא הפלפל. מוגש באהבה.  

מצרכים:

6-8 פרוסות של סטייק סלמון טרי

צרור כוסברה קצוצה

מיץ מחצי לימון

3 פלפל סודנייה אדום/שאטה יבש (שלם)

3 שיני שום קצוצות

1/2 כוס שמן קנולה

כף פפריקה מתוקה

1/2 כפית כמון

1/2 כפית כורכום

מלח

 

אופן ההכנה:

  1. מניחים את פרוסות הסלמון בתבנית חסינת חום.
  2. מוסיפים לתבנית את הפלפלים, השום והכוסברה.
  3. מערבבים את כל שאר המצרכים בקערה עמוקה.
  4. יוצקים את הרוטב מעל הסלמון ומערבבים היטב עם הידיים.
  5. מכסים את התבנית בנייר כסף.
  6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ25 דקות.
  7. מורידים את המכסה ולאחר מכן אופים כ115 דקות נוספות.
  8. מוציאים מהתנור ומגישים.

תהנו.

 

תפודים אפויים בתנור בשמן זית ורוזמרין

תפודים אפויים בתנור בשמן זית ורוזמרין

תפודים אפויים בתנור בשמן זית ורוזמרין| מתכון מאת: רוחמה כהןזמן הכנה: חצי שעה | רמת קושי: קל | כמות: 4 סועדים


תפודים אפויים בתנור בשמן זית ורוזמרין, מתכון נפלא מהמטבח של רוחמה כהן, קל, פשוט ומהיר להכנה. מוגש באהבה.

מצרכים:

  • 1 ק"ג תפודים חצויים בקליפתם
  • 3 גבעולי רוזמרין
  • כף מלח אטלנטי(או מלח עבה למי שאין) לפיזור
  • 1 כף פפריקה מעושנת
  • 1/4 כפית פלפל (או פלפל שחור גרוס)
  • 1/3 כוס שמן זית

תפודים אפויים בתנור בשמן זית ורוזמרין

אופן ההכנה:

  1. בתבנית חסינת חום מניחים את התפודים.
  2. יוצקים שמן ומערבבים היטב שכל התפודים יתכסו בשמן.
  3. מפזרים מעל את התבלינים והמלח ומניחים מעל את הרוזמרין.
  4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ל 30 דקות.
  5. לאחר מכן מוציאים מהתנור ומערבבים ומחזירים לתנור לעוד 20 דקות
  6. להוציא שוב ולערבב ולהכניס ל 15 דקות.
    בהצלחה רוחמה כהן…
מוסקה-חצילים

מוסקה חצילים ועגבניות אפויים בתנור עם סרטון הסברה

מוסקה חצילים ועגבניות

מוסקה חצילים | צילום מסך: YouTube


מתכון מאת: איילת הירשמן | זמן הכנה: 1 שע' | רמת קושי: קל | כמות: תבנית בגודל 25 על 20 ס"מ


מוסקה חצילים ועגבניות אפויים בתנור, זאת לא המוסקה השגרתית , אבל זאת בהחלט מוסקה טעימה ועסיסית ואפילו בריאה יותר, ללא טיגון בשמן, הרבה יותר מהירה וקלה להכנה אז שיהיה בתאבון מוגש באהבה.

מצרכים:

  • 4 חצילים בינוניים, פרוסים לפרוסות בעובי 2 ס"מ
  • 1 כף מלח
  • פלפל שחור
  • 3 כפות שמן זית

למאפה:

  • 1 כמות ראגו בולונז (המתכון הקודם)
  • 3 עגבנות פרוסות
  • 1 כוס עלי בזיליקום
  • מלח, פלפל שחור
  • תרסיס שמן "פאם" בטעם שמן זית

אופן ההכנה:

  1. אופים את החצילים בתנור: מניחים את החצילים בקערה, מוסיפים את המלח ומשהים יחד כשעה כדי שיגירו נוזלים.
  2. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
  3. שוטפים את החצילים היטב ומייבשים בעדינות במגבות נייר.
  4. מסדרים את פרוסות החצילים בתבנית תנור גדולה בשכבה אחת, יוצקים עליהם את שמן הזית ואופים בתנור החם במשך 30-25 דקות, עד שהם מזהיבים היטב.
  5. מוציאים את התבנית מהתנור.
  6. מגבירים את חום התנור לבינוני-גבוה (190 מעלות).
  7. בתבנית בגודל 20 על 25 ס"מ, מסדרים שכבת חצילים אפויים ועליה שכבת ראגו בולונז ופרוסות עגבנייה, ועליה עלי בזיליקום.
  8. מכסים בשכבת חצילים שנייה.
  9. מתיזים מעל כל שכבת חצילים תרסיס שמן "פאם" בטעם שמן זית ועליה עוד שכבת ראגו בולונז, פרוסות עגבניות ועלי בזיליקום ואופים 20 דקות.
  10. זורים מלמעלה עלי בזיליקום טריים ומגישים.
כבש

מתכון לשבת שוק טלה אפוי בתנור

מתכון לשבת שוק טלה אפוי בתנור


מתכון גולשים: אילנה בוארון זמן הכנה: 2:45 שעות | רמת קושי: בינוני | כמות: 4 סועדים


מתכון של חברה שלנו אילנה בוארון לשוק טלה אפוי בתנור עם רוזמרין ושום, האפייה הארוכה משלבת בין טעמי השום והשמן זית לטעם הבשר כבש שאין שני לו, פשוט רך ונימוח.

מתכון מצוין לקראת שולחן השבת או לחגי ישראל, מומלץ בחום.

*טיפ – יש לאפות את הטלה כשהוא מכוסה בנייר כסף היטב, חשוב לבדוק שאן פתחי אוויר כך הבשר יתרכך היטב.

בתאבון.

לשבת כבש אפוי בתנור

מצרכים:

  • שוק טלה
  • ראש שום שלם
  • 8 שיני שום שלמות וקלופות
  • 2 כפיות תימין יבש
  • 2 כפות שמן זית
  • 4 עלי רוזמרין יפים
  • מלח
  • פלפל שחור

אופן ההכנה:

  1. מניחים את שוק הטלה וראש השום על ריבוע גדול של נייר כסף
  2. חורצים בבשר חריצים ומכניסים לתוך כל חריץ שן שום.
  3. בוזקים שמן זית בנדיבות.
  4. מפזרים תבלינים על כל שטח הבשר ומעסים היטב.
  5. מכסים את השוק טלה בנייר הכסף.
  6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כשעתיים וחצי.
  7. מעבירים את השוק טלה לתבנית (אין צורך יותר בנייר הכסף).
  8. אופים כ-12 דקות מכל כיוון עד שהוא משחים היטב.
  9. מוציאים, חותכים לפרוסות ומגישים.
  10. בתאבון.
פיצה פיהת

פיצה בפיתה מתכון שיפתיע אתכם

פיצה בפיתה מתכון שיפתיע אתכם עם המון טעם ופשטות

מתכון מאת: מאור גנון

מתכון לפיצה בפיתה שהחזיר אותי לילדותי הנפלאה, חוזר מבית הספר, מוציא פיתה קפואה מהמקרר, מפשיר אותה, ממלא קטשופ, גבינה צהובה ועגבנייה ושורף אותה במיקרו.

הפעם המתכון הרבה יותר משודרג עם המון טעם ופשטות, מומלץ להכין עם הילדים, גם כדי להמחיש להם את ילדותנו וגם כי הם ייהנו מאוד לבשל איתכם.

פיצה בפיתה אפויה בתנור

מצרכים:

  • 6 פיתות טריות
  • לרוטב:
  • חבילת רסק עגבניות (200 גרם)
  • חצי כוס מים
  • כף שמן זית
  • 2 שיני שום כתוש
  • 100 גרם גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת
  • 50 גרם גבינה בולגרים מפוררת
  • כוס זיתים מגולענים
  • 2 עגבניות חתוכות לפרוסות

אופן ההכנה:

  1. חוצים את הפיתה בחלקה העליון.
  2. מערבבים את כל מצרכי הרוטב בקערה עמוקה
  3. מורחים בנדיבות מהרוטב בתוך כל פיתה
  4. מניחים את הגבינות, הזיתים והעגבנייה
  5. סוגרים את הפיתה ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה
  6. אופים כ15 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
  7. מוציאים ומגישים.
תפוח אדמה מתוק

צ'יפס בטטה בתנור דק ופריך

צ'יפס בטטה בתנור דק ופריך 

בטטה (תפוח אדמה מתוק) היא אחת מהמזונות הבריאים (והזולים) ממש מהעשיריה הראשונה, היא מלאה בויטמינים חיוניים וסיבים
תזונתיים המשפיעים ישירות על חילוף החומרים שבגופינו, ולכל הספקנים שבנינו זאת עוד ההוכחה "שטעים ובריא" הולכים יחד בגאון.

למי שטועם בפעם הראשונה קשה לנחש שזה אפוי בתנור.

מוגש באהבה .

צ'יפס בטטה בתנור דק ופריך

צ'יפס בטטה בתנור דק ופריך

מצרכים:

  • 3 בטטות שטופות חתוכות למקלות
  • מלח גס
  • 1 כפית תבלין תוסקנה (לא חובה)
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • פלפל שחור
  • 1 כף שמן זית

אופן ההכנה:

  1. בתבנית חסינת חום מרופדת בנייר אפיה מניחים את הבטטות החתוכות.
  2. מפזרים תבלינים ושמן זית ומערבבים בעדינות
  3. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 דקות עד שהבטטה רכה.
  4. מעבירים לקערה ומגישים.