סופלה שוקולד נוטלה |מתכון מאת: מאור גנון | זמן הכנה: חצי שעה | רמת קושי: קל | כמות:3 סועדים

סופלה שוקולד נוטלה

סופלה שוקולד נוטלה, מתכון מקסים של לאורה ויטל מדריכת האפייה הכי מוכרת ברשת, מתכון קליל עם מעט מאוד מצרכים, הבסיס הוא ביצים ונוטלה שמרכיבים סופלה נהדר. עקבו אחר הוראותה של לאורה ויצא לכם סופלה שוקולד נוטלה משגע.

 

מצרכים:

  • חפיסת שוקולד נוטלה
  • 2 חלבונים (הלבן)
  • 2 חלבונים (הצהוב)
  • כפית תמצית וניל
  • 2 כפיות סוכר
  • קורט מלח
  • ספריי שמן/חמאה (מעט מאוד, לשמן את המנג'טים)
  • אבקת קקאו

 

אופן ההכנה:

  1. מקציפים את החלבונים עם מעט אבקת סודה במיקסר ידני עד שהוא הופך לקצף לבן ואחיד.
  2. מחממים את הנוטלה במיקרוגל ל 30 שניות עד שהיא הופכת מעט נוזלית.
  3. מניחים בקערה נוטלה, חלמונים, סוכר, קורט מלח ותמצית וניל ומערבבים עד קבלת קרם אחיד.
  4. באמצעות מרית מקפלים שליש מקרם החלבונים אל קרם החלמונים.
  5. מוסיפים את שאר קרם החלבונים לקערת החלמונים ומקפלים עד קבלת קרם אחיד ויפה.
  6. משמנים כוסות חסינות חום בספריי שמן/חמאה ומרפדים אותם במעט אבקת קקאו.
  7. יוצקים את תערובת הנוטלה לכוסות. *לא ממלאים את הקערות עד הסוף, הסופלה עוד עולה ומתנפח באפייה.
  8. אופים כ17 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.
  9. מוציאים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים מיד.