פסטה ברוטב פסטו עגבניות

פסטה ברוטב פסטו עגבניות | מתכון מאת: מאור גנון | זמן הכנה: 30 דקות | רמת קושי: קל | כמות:4 סועדים

פסטה ברוטב פסטו עגבניות

פסטה ברוטב פסטו עגבניות, פסטה ברוטב איטלקי בדיוק כמו שאני אוהב, טעמים חזקים של שום ובזיליקום מתערבבים עם טעם עדין ומתוק של על עגבניות שרי. פשוט מתכון מנצח. מוגש באהבה.

מצרכים:

  • 500 גרם פסטה (איזו שתבחרו)
  • חופן בזיליקום קצוץ
  • חופך כוסברה קצוצה
  • 4 שיני שום
  • חצי כוס צנוברים
  • 2 כפות שמן זית
  • בצל קצוץ
  • חצי כוס מים
  • עגבניות שרי חצויות
  • מלח
  • פלפל שחור

 

אופן ההכנה:

  1. מבשלים את הפסטה במים רותחים עד שהיא רכה, מסננים ומניחים בצד.
  2. בינתיים מכינים את הרוטב:
  3. במעבד מזון רגיל או מוט טוחנים את הבזיליקום ביחד עם הכוסברה, השמן זית, הצנוברים והשום עד קבלת מרקם אחיד.
  4. במחבת רחבה מטגנים את הבצל עד שהוא הופך לזהוב.
  5. מוסיפים את העגבניות מבשלים מעט.
  6. מוסיפים את הרוטב פסטו שהכנו ואת חצי כוס המים ומביאים לרתיחה.
  7. מוזגים פסטה בנדיבות לצלחת ויוצקים מעל בנדיבות מרוטב הפסטו.
  8. מגישים לסועדים.
spaghetti-186337_1920

ספגטי איטלקי ברוטב פסטו ירוק וטרי

ספגטי איטלקי ברוטב פסטו ירוק וטרי, מנה איטלקית נפלאה שקל להכין ובהחלט שווה את המאמץ.

מתאים במיוחד לארוחה רומנטית עם בני הזוג ביס אחד ואתה שטים בדמיון על הגונדולה בוונציה.

מוגש באהבה. 

ספגטי איטלקי

מצרכים:

400 גרם פסטה מסוג ספגטי

2 ליטר מים רתוחים

לרוטב:

חופן עלי בזיליקום שטופים
1/2 כוס צנוברים
3 כפות שמן זית
2  שיני שום
קורט מלח
קורט אגוז מוסקט

ספגטי איטלקי ברוטב פסטו ירוק וטרי

אופן ההכנה:

הספגטי:

  1. תחילה מבשלים את הספגטי במים רתוחים עד שהוא רך, שוטפים ומסננים.

אופן הכנת הרוטב:

  1. במעבד מזון מעבדים את הבזיליקום,שום, מלח, פלפל והצנובר.
    מוסיפים שמן זית בהדרגה ובאטיות עד קבלת מרקם אחיד
    בתאבון.
  2. מוסיפים את הרוטב לספגטי, מערבבים ומגישים.